Beschreibung

Elegant, mit unwiderstehlichem Charme und einem langen Nachhall.

Der Sauvage von Château Moyau ist eine Cuvée aus Carignan, Grenache Noir und Syrah. Die Trauben stammen von Reben, die bis zu 70 Jahre alt sind. Ausgebaut wird der Wein bis auf einen kleinen Holzfassanteil vornehmlich in Beton- und Edelstahltanks.

Verköstigungsnotizen

Im Bouquet zeigt der Wein zeigt sich der Wein mit Noten von Kirschen, Pflaume, Zimt, Mokka, Leder, Thymian, Geranien und ätherischen Nuancen.

Am Gaumen ist er vollmundig, beeindruckend strukturiert, vielschichtig, saftig, samtig, mit viel Frucht, feinwürzigen und mineralischen Noten.

Empfehlung – Passt gut zu

Geschmorten Gerichten  wie Rind und Kalb genauso gut wie zu Pastagerichten.

* Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten